茶圈呼吁的返璞归真,究竟是哪种真

北京治疗白癜风在那个医院比较好 http://m.39.net/pf/bdfyy/
无论是在那个圈子,思想和意见的碰撞是必不可少的。比如有人不理解茶文化,觉得不就是片树叶子,那来那么多讲究?就一定有人旗帜鲜明的反驳:这可是中国传统文化。一旦大家开始广泛呼吁复兴传统茶文化,又会有人站出来说,茶必须回归到喝茶本身,而不是故弄玄虚地在意那些繁文缛节。这些碰撞一定是不可避免的,这和我们所处的时代息息相关。自从年茶业搭上新媒体的顺风车,我们便能够在各个社交媒体以及短视频平台看到更多茶相关的内容创作,除了标新立异,更多的是顺应潮流。在某音看多了“花手翻盖碗”和“单手闻香”,大家渐渐的又开始觉得喝茶还是返璞归真的好。我理解大家的想法,但关键是这个“真”又如何定义?返璞归真:意为脱去外饰,还其本质,比喻回复原来的自然状态。那茶最本质的自然状态就是饮用价值。那“真”是不是意味着:我们无需考虑茶的任何其他属性,单从滋味上来感知茶,摒弃体感、水路、轻盈、韵律等形而上的词句,不去考虑是哪种香味,不用纠结用什么词来形容。不好意思,这种状态的返璞归真在我看来其实是一种“文明的倒退”。因为于我来说,茶本就不止是单纯的饮用品。在古代祭祀习俗中,茶作为自然圣洁之物,供佛道、祭鬼神,敬先祖;再来说以茶会友、奉茶请罪、甚至是吃茶许婚,自古以来,茶便有媒介的作用。红楼中有一经典桥段便是王熙凤送暹罗茶给黛玉,问及滋味如何时打趣黛玉说:你既吃了我家的茶,怎么还不给我家作媳妇呢?唐代茶圣陆羽书写世界第一部关于茶的著作《茶经》,不仅推动了茶文化的传播发展,更是给世界留下了珍贵的文献资料。所以说,要想脱离了历史人文来谈所谓的“真正”的茶是不可能的。再谈到滋味与仪式,茶的艺术美感多来与此。茶道中人在口中腹中将香气拆解再具象化,体味到苦涩鲜甜,感觉是抽象的,只有切实的描述记录才能留存和传承。我们不能否认每一位茶道传承者的付出,这是对匠人精神的一种轻视。我们必须承认的是,茶能一路发展到今天,很大的原因就是足够的“能折腾”。我想看到的不是直接否定茶业现状,带着时代滤镜去想象去理想化的喝茶应该如何如何,因为所有事物都是曲折前进发展的。举个例子,80后爱说自己小时候根本没有什么电子产品,每天都在户外挂着鼻涕玩儿泥巴,每天都拥有“朴实”的快乐,不像现在的小孩子,一个个从小就是手机迷,平板迷。“电子产品使人愚蠢,网络世界让人沉迷于虚拟”的论调不觉于耳。但科技确实改变了,方便了我们的生活,时代在前进,如果因为某些不好的现象去否定科技的发展,去宣扬“玩儿泥巴的童年才是真正的童年”,那只能说明眼界太浅。那么对于茶来说究竟什么才是真呢?宋代禅宗大师青原行思曾提出参禅的三重境界:看山是山、看山不是山、看山还是山。茶也是如此,与其说返璞归真,不如说是“螺旋上升”,看似回到原点,但其实已经上升到了一个新的阶段。作家张佳伟曾用红烧肉通俗易懂的解释了这三重境界,在这儿我也借用“红烧肉”体来阐述茶的三个境界。一开始,你面前有一盏香气四溢的普洱,你什么都不考虑,只想喝掉它。后来,普洱茶你喝了许多,自己也深入研究过了。再遇到一杯茶,就会下意识考虑:这茶是古树还是台地,是纯料还是拼配?陈化了几年?这香气是草木香还是瓜果香?是春茶还是夏茶?这杯茶被你在脑海内拆成无数个细碎的知识点,忍不住想去分析:为什么高深云雾出好茶,普洱用哪种壶泡最出味,或者是这茶背后有多少营销成本和品牌溢价。最后,你给自己沏上一杯茶,你眼中看到的就只是这杯普洱,你就只想喝掉它。为什么最后你不再考虑那么多了呢?首先你的经验和知识足够多,不用再费力气证明自己真的懂普洱;第二你尝过足够多的茶,不再介怀每一杯茶的不如意之处,专心去感受普洱的共性之美。普洱茶的真,不是所有人都不需要学习了解繁琐的知识,喝的开心就完事,而是在足够了解足够深入后达到的对“规矩”,“包装”,“乱象”的一种“不介怀”。以上是我的一些分析和思考,大家如果有其他的想法和意见,欢迎在评论区留言,我们共同讨论进步。

转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbrc/6744.html


  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 网站简介 广告合作 发布优势 服务条款 隐私保护 网站地图 版权声明
    冀ICP备19027023号-7